Das Grüne Soße Festival
Was mit einer verrückten Idee der beiden Kulturschaffenden Maja Wolff und Torsten Müller begonnen hat, ist seit nunmehr 14 Jahren eine fest etablierte Kulturveranstaltung für Frankfurt und die Rhein-Main-Region. 5.000 Gäste, 49 Gastronomen, unzählige Künstlerinnen und Künstler aus der Region und darüber hinaus – sie alle feiern in der Festivalwoche das Kultgericht.
Eine Woche lang dreht sich in einem großen Festzelt auf dem Roßmarkt mitten in der Frankfurter City alles um die Frage: wer macht die beste Grüne Soße der Stadt.
Insgesamt 49 Gastronomen stellen ihr Können um das Zubereiten der Grünen Soße unter Beweis. An jedem Abend verkosten 650 Gäste die 7 Grüne Soße-Variationen der jeweiligen Gastronomen. Getreu der hessischen Tradition werden dazu Eier und Kartoffeln serviert, eine freie Getränkeauswahl steht ebenfalls zur Verfügung. Am Ende eines jeden Abends werden die Abstimmkarten gezückt und das Publikum wählt die beste Grüne Soße. Die 7 Abendsieger treten schließlich am 8. Tag im großen Finale gegeneinander an und die Gäste wählen so den Gesamtsieger des Festivals.
Der kulinarische Wettbewerb ist eingebettet in ein wechselndes kulturelles Abendprogramm mit Gastkünstlern aus Comedy, Kabarett und Musik.
Um das Festzelt herum ist der beliebte Festival-Markt mit hessischen Spezialitäten rund um das Kultgericht – und wie es sich für Frankfurt gehört wird die Grie Soß natürlich auch kombiniert mit kulinarischen Highlights vielfältiger Kulturen.
Seit 2010 haben jährlich mehr als 1200 Kinder am Nachwuchswettbewerb „Grüne Soße Festival macht Schule“ teilgenommen. Corona hat darüber hinaus eine virtuelle Kräuterjagd ermöglicht.
Auch in diesem Jahr ist coronabedingt wieder alles anders: Wir veranstalten im Rahmen der Grüne Soße Festspiele ab dem 24. Juni das erste Grüne Soße „Open“ – ein offenes Tasting an 7 ausgewählten Abenden zwischen 18 und 20 Uhr. Tickets gibt es online über die Homepage solange der Vorrat reicht…
Grüne Soße Festspiele
Vom 24. Juni bis zum 16. Juli 2022 haben wir zum zweiten Mal die Grüne Soße Festspiele in Frankfurts schönster Open Air Arena mitten in der City gefeiert! Mehr als drei Wochen lang gab es Comedy, Kabarett, Rock und Pop, Oper, Poetry Slam, Zauberkunst – und auch Kindertheater durfte nicht fehlen. Das besondere in diesem Jahr: Der Eintritt zu allen Veranstaltungen war frei!
Auf dem Festivalgelände gab es wie immer den begehrten Festivalmarkt mit kulinarischen Highlights rund um die Grie Soß und täglich wechselnder Marktmusik.
Besonders stolz sind wir auf unser Pilotprojekt „Spülen statt Wegwerfen“ – zum ersten Mal haben wir auf Einweggeschirr verzichtet und eine komplette Spülstraße aufgebaut. So haben wir sehr viel Müll vermieden. Danke an alle, die uns in dieser Sache unterstützt haben!
Wir als Veranstalter werden jetzt alles geben, um Stadt und Land, Sponsoren und Partner:innen von dem Konzept der Festspiele auch für das kommende Jahr zu überzeugen. Kultur schafft Inseln zum Erholen und Kraftschöpfen gerade in Krisenzeiten, dafür werden wir uns mit aller Kraft einsetzen.
Es war ein toller Sommer mit euch!
Frankfurt isst Weltrekord – Grüne Soße ist ein Bekenntnis zur Stadt!
Bereits zweimal, im Juni 2017 und im Mai 2019, hat der Grüne Soße Tag stattgefunden mit dem Ziel, einen Weltrekord aufzustellen zur Förderung der Identifikation mit der Stadt Frankfurt und all ihren Bewohner*innen und Gästen.
Anlässlich des 10-jährigen Jubiläums des Grüne Soße Festivals hatten wir die Idee, eine Aktion für alle Frankfurter*innen zu kreieren und damit in kürzester Zeit die gesamte Stadt zu mobilisieren. Der Tag stand unter dem Motto: Wir alle sind Frankfurt, wir leben in unserer Stadt die Vielfalt und die Toleranz, unsere Stadt steht für Wirtschaft, Bildung und Kultur.
Um vom Deutschen Rekordinstitut einen Weltrekord attestiert zu bekommen, müssen 231.775 Portionen Grüne Soße an einem Tag gegessen werden. In zahlreichen Restaurants, Hotels, Firmen, Schulen und KiTas, sowie in großen Einkaufszentren, am Mainufer und auf vielen öffentlichen Plätzen in der Innenstadt. Sogar die Lufthansa hat in beiden Jahren am Grüne Soße Tag ca. 10.000 Portionen von Frankfurt aus in die Welt geflogen.
Unsere Idee soll dazu beitragen, sich mit der Stadt zu identifizieren, einer Stadt, die nicht nur zum Geldverdienen taugt, sondern uns allen für einen mehr oder weniger langen Zeitraum ein Zuhause bietet.
Ein weiterer Grüne Soße Tag im Jahr 2021 konnte aufgrund der Pandemie nicht stattfinden. Spätestens wenn der Rekord einmal geknackt ist, sollte der Grüne Soße Tag ein Feiertag werden – mit schulfrei und Brückentag!
Frankfurt macht KlimaMeter
Für den Eingangsbereich der Grüne Soße Festspiele haben wir aus 200 mit Kräutern bepflanzten Europaletten eine 60 Meter lange und 4 Meter hohe Klimawand gestaltet – neben der tollen Atmosphäre und viel frischer Luft auf dem Roßmarkt ein strahlkräftiges Symbol zum Klimaschutz mitten in der City. Bereits im letzten Jahr bildete eine Klimawand die Kulisse der Festspiele.
In diesem Jahr haben wir das Projekt weiter entwickelt: Über 400 Schüler*innen aus Grundschulen in Frankfurt und Umgebung haben gemeinsam mit dem Frankfurter Künstler Jan Christian Pohl die Europaletten in den Farben der Flaggen der UN-Mitgliedsstaaten bemalt als Zeichen für ein friedliches Miteinander in unserer Stadt.
Die Paletten wurden im Vorfeld an Firmen und Unternehmen, aber auch an Privatleute verkauft und im Anschluss an die Festspiele an KiTas und Schulen verschenkt. Eine nachhaltige Aktion, die gleichzeitig Kindern die Pflege der Kräuter und den Umgang mit der Natur näherbringt.
